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米饭 新标签页 高清壁纸 热门壁纸 主题 (delisted)

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Description from store 米饭又称白饭,简称饭,是一种用稻米与水煮成的食物。米饭是中国大陆、香港、台湾、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水(米水体积比为1:1或1:1.5,越多的水将使米饭的口感越软烂),煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水分后即成。 米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭也渐渐由粗硬难吃的糙米改为口感软糯的白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养,虽然几乎只剩下淀粉质等糖分,不过身为主食以增加饱足感为第一优先,其余养份可由配菜解决。

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2019-05-30 / 19.3.12.0
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